Решением Совета ЕЭК от 29.10.2021 N 110 установлено, что ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» выступает в силу с 1 января 2023 г.

Технический регламент 051/2021:

• вводит единую терминологию в отношении мяса птицы. Например, «колбасное изделие из мяса (субпродуктов) птицы», «заливное», «консервы из мяса (субпродуктов) птицы» и др.;
• устанавливает требования к формированию наименования мяса птицы и продуктов его переработки;
• запрещает использовать в маркировке продукции общего назначения из мяса птицы придуманные названия, которые ассоциируются с продукцией для детского питания (например, сосиски «Детские», колбаса «Карапуз»)

В настоящий момент продукция из мяса птицы подлежит подтверждению соответствия как пищевая продукция, на которую чаще всего оформляют декларацию о соответствии. Если продукция новая – получают свидетельство о госрегистрации (СГР), а если непереработанная, то заключение ветеринарно-санитарной экспертизы.

По требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 необходимо будет оформлять следующие документы:

• на продукты убоя — заключение ветеринарно-санитарной экспертизы;
• на новые виды продукции и продукцию для детского питания — СГР;
• на прочую продукцию из мяса птицы — декларацию о соответствии (по схемам 3д, 4д или 6д).

Важно, что документы, оформленные до вступления в силу нового регламента, будут действовать до конца своего срока, но не позднее 30 июня 2024 года

© Гетта Ирина, специалист отдела подтверждения соответствия ООО "Сертификат+"